Low Carb Black-Bean-Spaghetti mit einer Paprika-Lachs-Soße
Zutaten
- 125 g Black-Bean-Spaghetti
- 400 g Kokosmilch, Dose
- 2 Lauchzwiebeln
- 1 rote Paprika
- 150 g Räucherlachs
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Thymian
- Fett zum Anbraten
Zubereitung
Gesundes Low Carb Rezept für asiatische gebratene Nudeln mit Schweinefleisch
Zwiebel schneiden
Die Lauchzwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden.
Knoblauch schneiden
Die Knoblauchzehe schälen und zerkleinern.
Dünsten
Eine Pfanne mit etwas Fett erhitzen und die Zwiebel- sowie Knoblauchstücke darin andünsten.
Ablöschen
Mit Kokosmilch ablöschen und mit einem Teelöffel Paprikapulver würzen.
Paprika schneiden
Langsam die Kokosmilch reduzieren und währendessen die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke würfeln. Die Paprika dazu geben.
Lachs klein schneiden
Den Lachs ebenfalls klein schneiden und in die Pfanne geben.
Abschmecken
Die Soße mit Salz, Pfeffer und Thymian schmecken.
Genießen
Dann mit der Paprika-Lachs-Soße servieren.