8 Low Carb Kürbiskernbrötchen ohne Ei & ohne Mehl
Zutaten
- 150 g Kürbiskernmus
- 100 g Goldleinsamenmehl
- 50 g Bambusfasern
- 25 g Flohsamenschalenpulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 30 g Kürbiskerne
- 300 ml Wasser
Zubereitung
Salzen
Dann das Salz dazu geben.
Kürbiskernmus und Wasser dazugeben
Das Kürbiskernmus mit den trockenen Zutaten vermengen und nach und nach das Wasser dazu geben. Wenn der Teig zu bröselig ist, noch weiter Wasser dazu geben.
Formen
Alles zu acht Brötchen formen.
Mit Körnern dekorieren
Die Brötchen mit Wasser bepinseln und mit Kürbiskernen bestreuen.
Backen
Die Kürbiskernbrötchen in den vorgeheizten Backofen bei 180° Grad etwa 45 Minuten backen.
Abkühlen
Anschließend komplett abkühlen lassen.