Kürbis Elsässer Art: Low Carb Flammkuchen der dich begeistert!
Zutaten
- 500 g Butternutkürbis
- 200 g Schmand
- 150 g Schinkenwürfel
- 50 g Reibekäse
- 2 - 3 Stück Lauchzwiebeln
- Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver
Zubereitung
Dazu muss man den Kürbis Elsässer Art auch nicht wirklich vorbacken oder speziell bearbeiten. Einfach in dünne Scheiben schneiden und belegen.
Um das Gericht so einfach wie möglich zu halten, empfehle ich den Butternut von oben nach unten in Scheiben zu schneiden. So kommen schöne runde Scheiben heraus ohne Löcher oder Kerne. Ich empfehle einen Kürbis deren Form bereits sehr lang ist, denn so ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass du den Kürbis beim unteren Teil einfach abschneiden und für etwas anderes benutzen kannst.
Kürbis schneiden
Den Kürbis in runde Scheiben schneiden, etwa 5 mm dick. Dann auf einem Backblech verteilen.
Würzen
Dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Schmand würzen
Schmand ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Belegen
Mit dem Reibekäse bestreuen und den Schinken dazu geben.
Lauchzwiebeln schneiden
Die Lauchzwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden. Dann zum Schluss auf dem Kürbis Elsässer Art verteilen.
Backen
Die Kürbis-Flammkuchen nun in den vorgeheizten Backofen geben und etwa 20 – 30 Minuten backen, bis der Kürbis schön gar ist.