Low Carb Schokopralinen mit Milchcremefüllung und ohne Zucker

Zugegeben, sie sind nicht 100 % gleich geworden, aber vielleicht liegt es ja auch daran, dass meine Zutaten bessere Inhaltsstoffe haben.

Wenn die weiße Ganache fest ist, herausholen und in mundgerechte Würfel schneiden. Diese sofort in die dunkle Schokolade tauchen und auftauen lassen.

In Form gießen

Diese entweder mit einem Pinsel in die Mulden der Silikonform geben oder wer geübter ist, vorsichtig in die Form gießen, bis alles an den Rändern verteilt ist und überschüssige Schokolade wieder in die Schüssel füllen. Das wird vorsichtig wiederholt, bis keine Schokolade mehr tropft.

Weiße Schokolade schmelzen

Währenddessen die weiße Schokolade mit der Sahne schmelzen und zu einer homogenen Masse verrühren.

Aushärten

Die Pralinenform in den Kühlschrank geben und aushärten lassen.

Genießen

Wenn auch diese Schokoschicht gut abgekühlt ist, sind die Schokopralinen zum servieren, verschenken und genießen bereit.

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