Low Carb Yogurette selber machen- ganz ohne Zucker
Zutaten
- 120 g Kakaobutter
- 50 g Pudererythrit
- 60 g rahmquarkpulver
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL gefriergetrocknete Erdbeeren
- 150 g Low Carb Vollmilch Schokodrops
Zubereitung
Für die Füllung Rahmquarkpulver mit einer feinen Süße vermengen. Kakaobutter schmelzen, mit der Mischung verrühren, etwas Zitrone dazu und glatt pürieren. Fein gehackte, getrocknete Erdbeeren unterheben und die Masse in Silikonformen füllen. Nach dem Kühlen Schokolade schmelzen und die gefestigte Füllung eintauchen. Auf Backpapier abkühlen lassen – und genießen.
Kakaobutter schmelzen
Kakaobutter schmelzen und mit dem Pulver verrühren, Zitronensaft dazugeben und im besten Fall pürieren damit keine Stückchen in der Masse sind.
Erdbeeren dazu geben
Die Erdbeeren klein hacken und unterheben.
In die Formen füllen
Das innenleben in die Silikonfüllungen gießen und glattstreichen.
Kühlen
Die Formen in den Kühlschrank oder Froster geben, damit die Füllung fest wird.
Füllung tunken
Die Füllung aus den Formen holen und in die Schokolade tunken.