Low Carb Big Mac Salat: Dein Lieblings-Fast-Food, neu erfunden!

Wer die Soße übrigens selber machen möchte, mischt zuckerfreien Ketchup* und Mayo zu gleichen Teilen und schmeckt die Soße mit etwas Naturjoghurt ab. Wer möchte kann die Soße noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Selbstverständlich, du kannst ihn nach belieben anpassen. Zum Beispiel kannst du auch Salatgurken, Karotten, Kraut oder Paprika reinschneiden.

Salat waschen

Den grünen Salat waschen, abtupfen und in kleine Stücke schneiden oder reißen. Entweder auf 2 Teller aufteilen oder in eine große Schüssel geben.

Gurken schneiden

Nun die Essiggurken in kleine Stücke schneiden und zum Salat geben, dann bei Bedarf die Tomate(n) in Stücke oder Ringe schneiden und ebenfalls dazu geben.

Käse klein schneiden

Den Käse vorbereiten indem man ihn in kleine Scheiben schneidet.

Schinken braten

Dann den Katenschinken/Bacon in der Pfanne anbraten. Anschließend aus der Pfanne heraus nehmen und erstmal zur Seite stellen. Die Zwiebel abziehen, würfeln und in die Pfanne geben. Falls das Fett des Schinkens nicht ausreicht, noch ein bisschen Butter oder Öl hinzugeben und die Zwiebeln glasig dünsten.

Hackfleisch braten

Jetzt das Hackfleisch hinzugeben und mit den Zwiebeln anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen.

Salat anrichten

Anschließend das Hackfleisch auf den Salat geben. Den Bacon/Katenschinken darüber streuen und den Käse darauf verteilen.

Soße darüber geben

Ich empfehle die Soße erst auf dem Teller und je nach Geschmack aufzutragen.

Servieren

Den Big Mac Salat schnell servieren, damit das Fleisch noch heiß ist und der Käse leicht schmilzt.