Schopska-Salat – Knackiger Salat in wenigen Minuten zubereitet!
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Salatgurke
- 4 Fleischtomaten
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 200 g Feta
- Salz, Pfeffer, Petersilie
- Olivenöl
Zubereitung
Zwiebel schneiden
Für den Salat habe ich zuerst die Zwiebel geschält und zerkleinert. Da ich das Mundgefühl von Zwiebeln nicht so mag habe ich sie so klein wie möglich geschnippelt und gesalzen.
Gurke und Tomaten schneiden
Dann habe ich die Gurke und Tomaten gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Sollte das Gemüse zu wässrig sein, empfehle ich den wässrigen Teil einfach wegzuschneiden.
In die Schüssel geben
Die Tomaten- und Gurkenstücke zu den Zwiebeln geben.
Paprika schneiden
Anschließend die Paprikaschoten aushöhlen, waschen und würfeln. Die Paprikawürfel ebenfalls in die Schüssel geben.
Feta schneiden
Nun den Feta/Hirtenkäse zerkleinern und zum restlichen Gemüse geben.
Würzen
Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen und etwas Olivenöl dazu geben.
Abschmecken
Dann gut verrühren und abschmecken. Gegebenenfalls noch ein paar Kräuter dazu geben.