Low Carb Nougatstangen – Perfekt für Weihnachten
Zutaten
- 100 g Erythrit Affliate-Link
- 200 g Weiche Butter
- 3 Eigelb
- 100 g Haselnüsse, gemahlen
- 100 g Mandelmehl, weiß (entölt) Affliate-Link
- 15 g Flohsamenschalenpulver Affliate-Link
- 20 g Kakaopulver
- Nach Belieben Vanillearoma
- 2 Msp. Zimt
- 1 TL Backpulver
- Nougat-Füllung:
- Glasur:
- 150 g LC Schokodrops, Zartbitter Affliate-Link
- Kokosöl
Zubereitung
Und wieder habe ich ein Gebäck aus meiner Kindheit gebacken, diesmal hab ich mich an die Nougatstangen getraut. Ich muss schon sagen, das sind einfach Plätzchen für Schokoholiker und Nutella-Fans, denn der Geschmack von Nougat kommt gut durch.
Solltet ihr Nougat übrig haben, könnt ihr auch die Schoko-Nougat-Herzen backen.
Eigelb dazugeben
Dann nach und nach das Eigelb dazu geben.
Teig anrühren
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten in die Rührschüssel geben und alles zu einem homogenen gut formbaren Teig verkneten.
Aufspritzen
Den Schokoteig nun in eine Spritztüte mit Sterntülle geben (etwa 8 mm) und etwa 4 bis 5 cm lange Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech aufspritzen.
Backen
Die Stangen nun im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft etwa 10 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.
Kühlen
Nun werden die Weihnachtsplätzchen in den Kühlschrank gegeben.
Servieren
Wenn die Schokolade fest ist, können die Plätzchen serviert werden.