Dieses Low Carb Spritzgebäck macht deine Teatime perfekt!
Zutaten
- 200 g Mandelmehl, weiß (entölt)
- 50 g Kokosmehl
- 200 g Xylit
- 250 g Weiche Butter
- 2 Eier (Größe M)
- 100 g Haselnüsse, gemahlen
- Vanillearoma
- 200 g LC Schokodrops, Zartbitter
Zubereitung
Nasse Zutaten verrühren
Das Xylit mit der Butter schaumig schlagen, die Eier hinzugeben und alles gut durchrühren.
Mehl vermengen
Das Mandelmehl mit dem Kokosmehl und den gemahlenen Haselnüssen mischen zur restlichen Masse geben.
Backen
Anschließend die Rohlinge in den vorgeheizten Backofen bei 180° geben.
Tipp:
Ich empfehle die Kekse etwa 15 Minuten backen zu lassen, aber je nach Backofen könnten sie auch schon nach 10 Minuten fertig sein.
Abkühlen
Das Spritzgebäck abkühlen lassen.